Rauchig. Regional. Echt.

Küsten-Barbecue Zingst im Strandhotel Zingst

Jeden Samstag grillen an der Ostsee


Es ist wieder Samstag, 17.30 Uhr und Zeit fürs Küsten-Barbecue. Der Weg dorthin könnte schöner nicht sein: Ein paar Schritte vom Meer, direkt in das Strandhotel Zingst hinein und geradezu in den Garten. Vor uns der Pool, die Strandkörbe, schattige Plätzchen und Sonnenliegen zum Entspannen. Es lockt schon der Duft: Küchenchef Maik Gültzow und sein Team stehen in unserer Grilllandschaft, unterhalb der Terrasse des Restaurant Nautica. Am Asado, vor den Feuertonnen oder am Buffet und nehmen sich richtig viel Zeit, für das was uns glücklich macht.


Jeden Samstag wird der Garten im Strandhotel Zingst zum Treffpunkt für alle, die sich

Zeit nehmen, zu genießen. Wo Handwerk und Genuss aufeinandertreffen.

Im Takt der Wellen. Im Rhythmus des knisternden Feuers.


Gäste sitzen auf der Terrasse. Blicken in den grünen, meist windstillen Garten.

Lauschen leisen Beats. Der Dresscode? Gelassen.


Einige kommen gezielt für das Küsten-Barbecue nach Zingst. Andere entdecken es während

ihres Aufenthalts im Strandhotel Zingst. Mal sind es Profigriller, die genau hinschauen. Mal sind es Gäste aus Rostock oder Stralsund, die einfach mal gut essen gehen wollen. Manche kommen zum Geburtstag, manche suchen ein besonderes Restaurant für einen romantischen Abend.

Egal, was unsere Gäste suchen, sie finden an diesem Abend eine Auszeit voller Genuss.

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Das Küsten-Barbecue findet von Mai bis Ende September 2026 jeden Samstag ab 17:30 Uhr statt. Veranstaltungsort ist der Garten des Strandhotel Zingst, direkt an der Seebrücke. Bei schlechtem Wetter wird das Barbecue ins Restaurant Nautica verlegt.


Preis p.P.: 49,- €

Grillen in Zingst:

Was kommt auf den Rost?

Das Küsten-Barbecue steht für Vielfalt und Qualität. Fleisch, Fisch und vegane Gerichte werden parallel auf unterschiedlichen Grills zubereitet.


Auf den Grill kommen unter anderem Pommern Prime Beef Brisket, US Beef Ribs, Pulled Beef und Prime Marbled Tomahawk Steaks. Auch Bio Entrecôte vom Asado Grill und Roastbeef im Ganzen sind fester Bestandteil.


Fisch stammt von aktiven Fischern aus der Region Fischland-Darß-Zingst und wird über offenem Feuer oder auf Planken gegart.


Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte BBQ Saucen, Süßkartoffeln, Kräuterseitlinge, Knoblauchbrot und saisonale Beilagen. Auch vegane Optionen sind fester Bestandteil des Konzepts.

Viele Geschenke im Strandhotel zingst
Muschel mit drei Wellen darunter.

Angebote mit exklusiven Leistungen

Je nach Angebot entspannen Sie bei einer 25-minütigen Rückenmassage, einer 50-minütigen Kosmetik- und einer 50-minütigen Wellnessbehandlung oder Sie kuscheln sich in die Decke, die wir Ihnen schenken.

Muschelschale mit wellenförmigen Linien am Boden.

Auszeit pur

Genießen Sie die Ruhe in Zingst, am nahezu menschenleeren Strand und lassen Sie die Natur auf sich wirken.

Stilisierte Jakobsmuschel mit einer Wellenlinie darunter.

10% Preisvorteil im OYSTER Club.

Sichern Sie sich 10% Preisvorteil und weitere exklusive Vorteile als OYSTER Clubmitglied.

Küsten-Barbecue - Jetzt auch mobil!

Küsten-Barbecue im Strandhotel Zingst an der Ostsee
Küsten-Barbecue Anhänger vor dem Strandhotel Zingst
Steaks auf dem Grill beim Küsten-Barbecue im Strandhotel Zingst.

Jeden Samstag von Mai bis September, wird unser Küsten-Barbecue zum kulinarischen Highlight im Strandhotel Zingst: Frischer Fisch, saftiges Fleisch und regionale Spezialitäten direkt vom Grill – mit Meeresrauschen inklusive.

Ab sofort gibt es das besondere BBQ-Erlebnis auch ganz individuell und überall dort, wo Sie feiern möchten: Ob roman-tisch zu zweit, familiär im eigenen Garten oder als stilvolles Firmenevent mit bis zu 1.000 Gästen – unser Küchenchef bringt das Küsten-Barbecue direkt zu Ihnen.

Sie haben die Wünsche. Wir sorgen für den Genuss.

Küchenchef Maik Gültzow und die BBQ Allstars

Hinter dem Küsten-Barbecue steht Küchenchef Maik Gültzow. Er ist Teil des Grillteams BBQ Allstars, das aus Küchenchefs, Fleischer-meistern, Fleischsommeliers und Grillfachhändlern besteht.


Das Team wurde mehrfach ausgezeichnet und konnte 2025 den Titel des Deutschen Vizemeisters der Grillmeisterschaft ergrillen. Auch 2026 nahmen die BBQ Allstars bereits an weiteren Wettbewerben teil, darunter die Deutsche Vegane Grillmeister-schaft. Hier wurden die BBQ Allstars im April 2026 die Deutschen Veganen Grillmeister.

Viele Geschenke im Strandhotel zingst

Grillen auf Profi-Niveau: Equipment und Technik

Ein zentrales Merkmal des Küsten-Barbecues ist der Einsatz von High-End-Grills. Statt eines einzelnen Grills kommen rund ein Dutzend Geräte parallel zum Einsatz.


Dazu gehören Feuerstellen von OFYR und Masuria Living, der Moesta Bandit FirePlace, Asado Grills sowie Geräte von Broil King. Ergänzt wird das Setup durch Keramikgrills, den Traeger Timberline XL, den Moesta Sheriff Pellet Smoker und einen 800 Grad Beefer.


Unterschiedliche Techniken wie Low & Slow, direktes Grillen und Hochtemperaturverfahren

laufen gleichzeitig.


Partner und Qualität

Das Küsten-Barbecue wird von Partnern wie der Grillwerft und Pistole Prime BBQ begleitet. Die Zusammenarbeit umfasst Equipment, Produktqualität und fachlichen Austausch.

Impressionen Küsten-Barbecue

Fleisch hängt am ASADO-Dom beim Küsten-Barbecue
Eine Holztreppe führt über eine sandige Düne zu einer Aussichtsplattform unter einem teilweise bewölkten Himmel.
Ein Paar rennt auf einem Sandstrand zwischen zwei Strandstühlen in Richtung Wasser.

Video

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Wir pflegen unsere Freundschaften

Aus Übernachtungen werden Erlebnisse, aus Gästen werden Freunde: Als Mitglied unseres Clubs genießen Sie viele Vorzüge und Extraleistungen für einen einzigartigen Kurzurlaub in unserem Hotel in Zingst.

Schwarzes und weißes Prozentzeichen in einem gewellten Kreis.

Preisvorteil

10 % Ersparnis auf den Flexpreis inkl. Frühstück bis zum Tag der Anreise.

Eine Hand hält einen Geldsack innerhalb eines kreisförmigen Pfeils.

Kostenfreie Stornierung

Bis zu 1 Tag vor Anreise kostenfrei stornieren und noch flexibler reisen.

Geschenkkartensymbol. Eine quadratische Karte mit abgerundeten Ecken und einer Schleife oben.

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